Bruno Mariano®
Para pizzarias e delivery • com Bruno Mariano

Sua pizzaria vende bem. Quanto sobra de cada pedido?

Eu estruturo o Google, o pedido direto, o WhatsApp da sexta à noite, a recompra e a conferência do caixa da sua pizzaria. Você para de pagar comissão no cliente que já é seu e enxerga a margem real.

8 perguntas • 3 minutos • Direto comigo
Pedido diretoMariana • 2 grandes no Pix
Repasse conferidosemana fechada sem divergência
Onde o dinheiro escapa

Reconhece algum destes na sua pizzaria?

01Comissão no cliente que já é seuVocê paga comissão até no pedido de quem já pedia com você.
02Sexta à noite no sufocoO WhatsApp acumula mensagens sem resposta bem na hora do pico.
03Repasse sem conferênciaO repasse do app cai na conta e ninguém confere pedido por pedido.
04Cliente sem contatoPediu uma vez, sumiu, e você nem tem o número dele.
05Promoção no escuroA promoção lotou a cozinha, mas ninguém mediu se sobrou dinheiro.
06Preço no chuteA ficha técnica ficou no papel e o preço da pizza virou chute.
A jornada do cliente

Da vontade de pizza ao próximo pedido.

É assim que o cliente escolhe de onde pedir. Em cada etapa existe um ponto onde a sua pizzaria perde o pedido ou a margem.

  1. 01

    Bate a vontade

    Jantar de sexta, jogo, frio, família reunida.

    Onde escapaA sua pizzaria não aparece nesse momento.
    O que eu colocoCampanha para a base própria nas noites certas.
  2. 02

    Procura

    Abre o app, busca pizzaria perto de mim ou olha o Instagram.

    Onde escapaPerfil no Google incompleto ou com horário errado.
    O que eu colocoPerfil completo, com fotos reais e botão Pedir online.
  3. 03

    Compara

    Olha nota, fotos, preço, taxa e tempo de entrega.

    Onde escapaPoucas avaliações e nenhuma resposta do dono.
    O que eu colocoRotina para pedir e responder avaliações.
  4. 04

    Pede

    Pelo app, pelo WhatsApp, por um link ou pelo telefone.

    Onde escapaDemora no WhatsApp e cardápio em PDF.
    O que eu colocoLink de pedido direto e respostas prontas para o pico.
  5. 05

    Recebe

    Espera e acompanha a entrega.

    Onde escapaAtraso, erro ou pizza fria, sem ninguém avisar.
    O que eu colocoAviso de saída e roteiro para corrigir erro.
  6. 06

    Pede de novo

    Volta ao app, que mostra os concorrentes.

    Onde escapaVocê não tem o contato e o cliente esquece.
    O que eu colocoBase própria e convite para quem sumiu.
O ponto de virada

Toda pizzaria que cresce teve um dia em que parou de improvisar.

Eu entro exatamente nesse dia. Olho de fora o que você já não enxerga por estar dentro, organizo o caminho do cliente e deixo um método que continua funcionando quando eu saio.

AntesMensagem perdida, agenda no improviso, decisão no escuro.
→
DepoisCada contato com dono, cada etapa medida, você no controle.
01 • Ser encontrada

Quem procura pizzaria tem que achar a sua.

Quem decide pelo Google olha a nota, as fotos e o horário antes de pedir. Perfil completo e o botão Pedir online fazem a diferença.

  • Perfil da Empresa no Google com horário real, fotos e cardápio
  • Botão Pedir online ligado ao seu link de pedido
  • Rotina para pedir e responder avaliações
  • Instagram com calendário das noites de pico
google • busca localao vivo
Sua Pizzaria
4,8★★★★★(412)
Pizzaria • Aberto agora até 23h30
CardápioRotasPedir online
Renata M. ★★★★★
Chegou quentinha e o pedido pelo WhatsApp foi rápido.
Pizzaria do Bairro
4,3★★★★★(96)
Pizzaria • Aberto agora
Forno da Vila
4,0★★★★★(51)
Pizzaria • Fecha às 23h
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02 • Vender direto

Quem já ama a sua pizza pode pedir direto.

Um link único de cardápio para a bio, o Google e o WhatsApp. O app continua trazendo cliente novo, e quem já conhece você pede sem comissão.

  • Cardápio digital com um link para tudo
  • Pix e pagamento online no pedido direto
  • Custo por pedido comparado em cada canal
  • Convite para o canal direto dentro das regras de cada app
cardápio • pedido diretono ar
suapizzaria.com.br/pedir
Sua Pizzaria
Peça direto e receba quentinha.
Pedir pelo WhatsApp
Sua Pizzaria
Peça direto e receba quentinha.
WhatsApp
Pedidos diretos312↑ no mês
Parcela direta38%dos pedidos
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03 • Atender no pico

Sexta à noite sem fila no WhatsApp.

Respostas prontas, link fixo do cardápio e pedido automático para as noites cheias. A equipe cuida do forno, não do celular.

  • WhatsApp Business com mensagens rápidas e etiquetas
  • Pedido automático para o pico
  • Roteiro para corrigir erro de pedido
  • Tempo de resposta medido na sexta e no sábado
whatsapp • sexta, 20honline
Boa noite! Ainda dá tempo de pedir?
Dá sim! Aqui está o cardápio com o link do pedido: suapizzaria.com.br/pedir
Pedi uma grande meio calabresa, meio marguerita.
Recebido! Sai em 40 minutos e eu te aviso quando o motoboy sair.
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04 • Fazer voltar

Quem pediu uma vez pede de novo.

Sua base de clientes, com autorização registrada, separada por tempo sem pedir. Cada grupo recebe o convite certo, na noite certa.

  • Base própria com autorização registrada
  • Lista de quem não pede há 30, 60 e 90 dias
  • Campanhas para o Dia da Pizza, jogos e noites frias
  • Fidelidade ou cashback simples
clientes • quem sumiuem execução
ClienteÚltimo pedidoAção
Carla M.Calabresa, numa sextahá 34 diasenviar convite
Diego P.Portuguesahá 61 diascupom de volta
Rafael T.Margueritahá 22 diasDia da Pizza
Ana L.Meio a meiohá 9 diasem dia
126 clientes não pedem há mais de 30 dias.
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05 • Conferir o caixa

Do forno ao repasse, cada pedido conferido.

O FARO Food cruza o que foi vendido em cada canal com o que caiu na conta, desconta comissões e taxas e mostra a margem real de cada pizza.

  • Vendido contra recebido, pedido por pedido
  • Taxa real da maquininha, do Pix e dos apps
  • Ficha técnica e CMV teórico contra o real
  • Margem por pizza, tamanho e canal
faro food • repasses da semanaauditando
PedidoVendidoRecebidoStatus
#4821 appR$ 89,90R$ 66,35conferido
#4822 appR$ 112,00R$ 70,10diferença
#4823 balcãoR$ 64,00R$ 62,66conferido
#4824 appR$ 95,50sem repassependente
2 pedidos com repasse diferente do esperado. Dado que falta aparece como lacuna, nunca como zero.
91%conferido
ilustração
Regras do setor

Vender direto sem dor de cabeça.

Fontes: blog oficial de parceiros do iFood (taxas de junho de 2026), política de autorização do WhatsApp Business (Meta), políticas de avaliações do Google e Lei Geral de Proteção de Dados (Lei 13.709/2018).
  • Base própria com autorizaçãoPara receber campanha no WhatsApp, o cliente precisa ter dado o número e autorizado mensagens da sua pizzaria. Pode ser no balcão, no pedido direto ou num formulário.
  • Limite de marketing no WhatsAppDesde 2025 o WhatsApp limita quantas mensagens de marketing cada pessoa recebe. Ter autorização não garante a entrega, então a mensagem precisa ser boa e chegar na hora certa.
  • Regras de cada aplicativoAntes de convidar o cliente do app para o pedido direto, eu confiro o que o contrato do seu plano permite.
  • Avaliação não se compraO Google proíbe oferecer vantagem em troca de avaliação. O caminho é pedir depois da entrega e responder todas.
Método com resultado medido
+20%

de faturamento no primeiro mês na Caixa Certa Embalagens. O mesmo método, adaptado à sua pizzaria.

O caso é de outro segmento. O que se repete é o caminho: entender a operação, achar onde o dinheiro escapa e implementar a estrutura. Os seus números são levantados no diagnóstico, não prometidos antes dele.
Diagnóstico gratuito

Em 3 minutos, o raio X da sua pizzaria.

8 perguntas, uma por vez. No final, você recebe a nota da sua pizzaria, os três pontos que mais pesam e como eu resolvo cada um.

Gratuito • 3 minutos • Resultado na hora
  1. 01Se alguém pesquisar no Google pelo seu serviço, perto de você, o que encontra?
  2. 02Quando um cliente novo manda mensagem pedindo informação, em quanto tempo recebe resposta?
  3. 03Como funcionam a confirmação de horários e as faltas?
  4. 04Depois do primeiro atendimento, como você faz o cliente voltar?
  5. 05Quando você envia um orçamento ou proposta e a pessoa diz que vai pensar, o que acontece?
  6. 06Você sabe quanto entrou no mês e de onde veio cada real?
  7. 07Como está a sua presença no Instagram e no site?
  8. 08Qual é a sua maior prioridade agora?
Bruno Mariano
Bruno MarianoConsultor de crescimento
Sobre mim

Eu não vendo ferramenta. Eu mudo o jeito que o seu negócio funciona.

Sou Bruno Mariano. Eu ajudo profissionais liberais e negócios locais a sair do improviso: como são encontrados, como atendem, como vendem e como medem. Trabalho direto com você, do diagnóstico à implementação, com o FARO, o método de auditoria que eu desenvolvi. No caso que eu acompanhei de perto, a Caixa Certa, o faturamento subiu 20% no primeiro mês.

  • Direto comigoSem intermediário, sem robô no lugar da conversa.
  • Plano por escritoO que muda, em que ordem e por quê.
  • Medido em númeroVocê vê o que mudou, mês a mês.
Perguntas

O que toda pizzaria me pergunta.

Preciso sair do iFood?

Não. O aplicativo continua trazendo cliente novo. O trabalho é dar a quem já conhece a sua pizza um caminho fácil para pedir direto.

Você garante aumento de vendas?

Não, e ninguém sério garante. Eu entrego estrutura funcionando, rotina de acompanhamento e números conferidos para você decidir melhor.

Vou ter que trocar o sistema que já uso?

Na maioria dos casos, não. Primeiro eu aproveito o que você já paga. Só sugiro trocar quando a ferramenta não resolve, e a decisão é sua.

Como funciona a conferência do caixa?

Eu cruzo o que foi vendido em cada canal com o que caiu na conta, descontando comissões e taxas. Onde falta dado, mostro a lacuna em vez de chutar.

Quanto custa?

Depende do tamanho da operação e dos pilares escolhidos. Começa pela análise inicial gratuita, e só depois eu monto a proposta.

Análise inicial gratuita

Vamos ver quanto sobra de cada pizza?

Três minutos, 8 perguntas e você recebe o estágio da sua operação e os três pontos para atacar primeiro. Sem compromisso.

Prefere conversar?

Prefere ler com calma? Veja a proposta para pizzarias e delivery ↗

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